gekochtes, gebackenes – geküchtes eben
Sehr einladend war das Wetter heute ja nicht, nur grau in grau. Die Versuchung, an so einem Tag einfach im Haus zu bleiben, ist ziemlich groß, außerdem hätte ich genug (Haus-)Arbeit zu erledigen gehabt, sodass mir bestimmt nicht langweilig geworden wäre. Aber die Oma hat zum Bärlauchsammeln aufgerufen und so stapften wir mit in den …
Angeblich ist das Verbrennen einer Funkenhexe nicht auf die bestialischen Hexenverbrennungen zurückzuführen, sondern steht in Zusammenhang mit dem vorhergehenden Fasching – der Winter soll mit viel Lärm vertrieben werden, die Hexe muss deshalb explodieren. Egal wie, der Funkensonntag ist hierzulande ein Fest, ein sehr unterhaltsames, ein fröhliches, ein wunderbares. Ganz der Tradition entsprechend hat die …
Bitte, darf ich mich in der langen Reihe zur Verleihung des “Heldin-des-Alltags”-Ordens anstellen? “Die Kinderlein sind so arm”, dachte ich, “seit Tagen in Quarantäne, alle langweilen sich, die Hörbücher können zwar die Kinder noch, aber ich nicht mehr hören, die Bücher haben bald keine Buchstaben mehr auf den Seiten, weil sie ausgelesen sind, machen wir …
Es ist nur ein Marmorkuchen und er wäre keiner Erwähnung wert, wäre er nicht – trotz seiner Schlichtheit – ein besonderer Kuchen. Er ist nämlich nicht von mir, sondern der erste von den Kindern gemachte. Nach dem Kochen hat mein 12-jähriger Sohn das Backen entdeckt und er wollte unbedingt einen Kuchen zum Sonntag beisteuern. Natürlich …
Ein letzter Gruß vom Zwetschgenbaum wurde verarbeitet. Ganz klassisch mit Hefeteig unten und über den Zwetschgen so sündig-gute Streusel, dass man lieber gar nicht wissen möchte, woraus die gemacht sind. (Nämlich aus 10 dag Mehl, 10 dag gemahlenen Haselnüssen, 18 dag Zucker und 18 dag Butter – mit den Fingern verbröseln, über die Zwetschgen streuen, …
Die derzeit präsenteste Frage im Klushus: Was machen wir heute mit den Äpfeln? Der frühe Apfelbaum ist übersät mit riesengroßen Früchten, die nicht nur herrlich frisch vom Baum schmecken, sondern sich auch wunderbar verarbeiten lassen. Was liegt also näher, als ein apfeliges Sonntagssüß? Apfeltaschen 700 g Äpfel 2 El Butter 100 g Zucker 1/2 Tl …
Neben meinem Lieblingskuchen gibt es noch einen, den ich immer wieder backe – vor allem dann, wenn es ein Mitbringkuchen sein soll, der schön ausschaut: die Mohn-Topfen-Torte. Diesen Sonntag kam der Kuchen mit zum Jazzbrunch unter alten Kastanienbäumen – und kaum stand er zur Verköstigung bereit – ich wollte nur schnell ein paar Leute begrüßen …
Wie im sprichwörtlichen Schlaraffenland fliegen uns hier die Kirschen in den Mund. Die kommenden Tage werden wohl kirschenintensiv werden: Kirschen pflücken, Kirschen essen, Kirschen entkernen, Kirschen kompotten, Kirschen marmeladen, Kirschen kuchen, Kirschen bauchwehen. Also auch heute ein Kirschen-Sonntagssüß: Kirschentarte, sehr saftig, sehr mjam. Lauwarm und mit Vanilleeis: sicherlich mjam mjam (aber: Vanilleeis aus.)
Bei Steffi gesehen, bewundert und für gut befunden: die Initiative Sonntagssüß. Hier im Klushus gibt es oft süßes Selbstgebackenes, meistens ist das jedoch aufgegessen, bevor ich meinen Fotoapparat in die Hände nehmen kann. Diesen Sonntag habe ich aber daran gedacht und gerade noch das letzte Stück gerettet. Jeden Sonntag sind wir zum ausgedehnten Frühstück am …
Die Frühlingsliste wird immer kürzer: – Erdbeer-Rhabarber-Marmelade eingekocht √ – Zitronenmelissensaft abgefüllt √ – Holundersaft angesetzt √ Eigentlich wollte mir meine Tochter Etiketten zeichnen, aber da die Cousine aus Wien überraschend auf Besuch kam, hatte sie ü-ber-haupt kei-ne Zeit. Wer schnelle, kitschige Etiketten sucht: hier