das einzige Manko

Jedes Jahr im Juli überkommt mich die Lust auf ein Fest. Manchmal zu kurzfristig, sodass dann nicht viele Leute kommen, manchmal zwar früh genug geplant, aber viele Leute haben dann etwas anderes vor und manchmal passt dann einfach das Wetter nicht. Dieses Jahr begann ich die Leute zumindest so früh einzuladen, dass bald absehbar war, …

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heute alles in grün

Sehr einladend war das Wetter heute ja nicht, nur grau in grau. Die Versuchung, an so einem Tag einfach im Haus zu bleiben, ist ziemlich groß, außerdem hätte ich genug (Haus-)Arbeit zu erledigen gehabt, sodass mir bestimmt nicht langweilig geworden wäre. Aber die Oma hat zum Bärlauchsammeln aufgerufen und so stapften wir mit in den …

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Chaoskekse

Bitte, darf ich mich in der langen Reihe zur Verleihung des “Heldin-des-Alltags”-Ordens anstellen? “Die Kinderlein sind so arm”, dachte ich, “seit Tagen in Quarantäne, alle langweilen sich, die Hörbücher können zwar die Kinder noch, aber ich nicht mehr hören, die Bücher haben bald keine Buchstaben mehr auf den Seiten, weil sie ausgelesen sind, machen wir …

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Apfel oder Apfel?

Die derzeit präsenteste Frage im Klushus: Was machen wir heute mit den Äpfeln? Der frühe Apfelbaum ist übersät mit riesengroßen Früchten, die nicht nur herrlich frisch vom Baum schmecken, sondern sich auch wunderbar verarbeiten lassen. Was liegt also näher, als ein apfeliges Sonntagssüß? Apfeltaschen 700 g Äpfel 2 El Butter 100 g Zucker 1/2 Tl …

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Topfen-Mohn meets Brunch

Neben meinem Lieblingskuchen gibt es noch einen, den ich immer wieder backe – vor allem dann, wenn es ein Mitbringkuchen sein soll, der schön ausschaut: die Mohn-Topfen-Torte. Diesen Sonntag kam der Kuchen mit zum Jazzbrunch unter alten Kastanienbäumen – und kaum stand er zur Verköstigung bereit – ich wollte nur schnell ein paar Leute begrüßen …

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im Kirschenglück

Wie im sprichwörtlichen Schlaraffenland fliegen uns hier die Kirschen in den Mund. Die kommenden Tage werden wohl kirschenintensiv werden: Kirschen pflücken, Kirschen essen, Kirschen entkernen, Kirschen kompotten, Kirschen marmeladen, Kirschen kuchen, Kirschen bauchwehen. Also auch heute ein Kirschen-Sonntagssüß: Kirschentarte, sehr saftig, sehr mjam. Lauwarm und mit Vanilleeis: sicherlich mjam mjam (aber: Vanilleeis aus.)

abgehakt

Die Frühlingsliste wird immer kürzer: – Erdbeer-Rhabarber-Marmelade eingekocht √ – Zitronenmelissensaft abgefüllt √ – Holundersaft angesetzt √ Eigentlich wollte mir meine Tochter Etiketten zeichnen, aber da die Cousine aus Wien überraschend auf Besuch kam, hatte sie ü-ber-haupt kei-ne Zeit. Wer schnelle, kitschige Etiketten sucht: hier

Geheimwissenschaften

Sagte ich schon einmal, dass ich alles Selbstgemachte – bis auf ganz wenige Ausnahmen – cool finde? Umso bedauerlicher ist es, dass ich bei manchen Dingen nicht mithalten kann. Im Klushus wurde kürzlich wieder einmal Schnaps gebrannt, und mir gefällt der umtriebige Eifer, den der Opa dabei an den Tag legt. Da wird gefachsimpelt, experimentiert, …

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Saft für Flaschen

Weil Holunderblütensirup eh schon jeder kennt und eh jeder ein höchstgeheimes Spezialrezept besitzt und die Holunderblüten dieses Jahr sowieso verregnet wurden, hier mal ein anderer Sirup, um den Sommer in Flaschen für dunkle Wintertage einzufangen: ein Zitronenmelissensirup. Schmeckt sehr zitronig und ist herrlich erfrischend! Ich habe genommen: eine große GROßE! Handvoll Zitronenmelisse 3 l Wasser …

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